牛肉のビール煮
        今週も 皆でワイワイシリーズを 続けます。

        牛肉をお決まりの野菜、香草、タップリのビールに漬けて
        1晩、 取り出して肉の表面を焼いてから 漬け汁ビールで
        煮込んでいきます。
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        煮込み汁が 美味しいので マッシュポテトを付け合せてみました。

        煮込み物は 時間がかかりますけど 前日に用意して
        一晩置くと 美味しくなりますし 忙しい当日 主采が出来ていれば
        一安心? 如何かしら? お試しを

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by befana | 2008-12-09 23:45 | イタリア家庭料理
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