ホタテとソラマメのリゾット
      イタリアでホタテと言うとかなり 高価な食材に入り
      庶民たるベファーナは 一寸買い控える品物です。

      しかし 我が家には 奇特なお友達から 送られてくるのです

      沢山頂いたホタテは まずはお刺身、
         そしてバター焼き、 最後にはリゾットです。
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      用意が出来たら 玉葱をいため 米も入れ・・・・・
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      後は通常どうり 最後に生クリーム少々を加えれば 出来上がり!
      
       急いで 美味しいうちに頂マ~~~ス。
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      Kさん、Fさん 有難うございました。  美味しく頂きました。

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by befana | 2009-01-13 23:34 | イタリア家庭料理
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