インゲン豆の前菜
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       へっ!? これってイタリアン?ッて云われそう・・・・
       
       これでもレッキトシタ前菜。

       用意するものは 
         ツナ缶小1、豆の缶詰、玉葱微塵きり、レモン汁、塩、胡椒、オイル。

       材料をボールに入れてかき回すだけ。 
       
       勿論本来は 豆を水に漬け戻して 少量の香草を入れた茹で汁で
       豆を柔らかくしたものを使います。  でも
       近頃は イタリアから豆の缶詰めも入っているので カ~ンタ~ン と好評
       ごはんのおかず1品足りないときに ちょっと試してみて。

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by befana | 2009-01-21 23:32 | イタリア家庭料理
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