カロッツァ
      久し振りにカロッツァを作りました。
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      ナポリの屋台の食べ物だ・・・と言われます。・・・確かに・・・でも 
      レストラン や トラットリーアでなくても 自分の好みで
      美味しいものがありますよね。
      何時作っても美味しいんだ! これぞ 正しく手前味噌。

 
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by befana | 2007-03-13 17:07 | イタリア家庭料理
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