ペペローネ
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暑くなってきて 美味しそうなパプリカ(ペペローネ)が
出回ってきたので 久し振りにマリネにすることにしました。
オーブンで真っ黒になるまで焼いて
すぐ皮をむき、ニンニクと塩、オリーブオイルに漬けて
置いておくだけ。 肉厚でおいし~

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by befana | 2007-06-18 07:18 | イタリア家庭料理
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