黒米のサラダ
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ハイソなイタリア人の間で今流行っているのが
黒米 Riso Nero 
何の事はない ただの黒いお米を塩茹でにして
ニンニクバターで和えるだけの 簡単この上ないものですが
黒米独特の香りと ニンニクバターの組み合わせは
なかなか美味しい。
トリュフ入りバターと合わせても美味しく食べられます。

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by befana | 2007-07-04 02:44 | イタリア家庭料理
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