バジリコのパスタ
      今日はバジリコと海老のパスタです
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      レシピの指示では オリーヴオイルではなく バターがベースです。
      にんにくバターの中に唐辛子。 海老を炒め 4人分で 100ccのワイン。 
      結構入りますが ソースを絡めるのに 足りないようなら 
      パスタの茹で汁を足し パスタを絡めます。 最後に バジリコの葉を。
      香りの飛ばないうちに戴きます。

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by befana | 2007-07-10 18:55 | イタリア家庭料理
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