小さな肉団子パスタ
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      8月のサロット・ディ・べファーナ料理教室で 作っているポルペットーネの生地が
      少し余ってしまったので 緊急まかないご飯を作りました。
      
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      ニンニクをオリーブオイルで炒めたところへ ムッティのトマト・ピュレを 
      豪快に入れ、少量の水と塩、 そこへ
      根気良く小さく丸めたポルペットーネの生地をポトンポトンと
      落としていくだけ。  試してみてね。

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by befana | 2007-08-21 23:25 | イタリア家庭料理
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