野菜一杯のパスタ。
      パスタと言うと ご馳走的具を入れなければ・・・・と 堅苦しく考えないで
      作ろうよ・・・・で今日の材料は 少しの肉と野菜です。
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      浅鍋に オイル+玉ねぎの薄きリを炒め 牛肉を加え 白ワインを入れて
      煮込み、 肉が柔らかくなったら アスパラ、パプリカ トマトを加え
      15分ほど 煮込んで出来上がり。今日は カヴァテルッチを使いました
      余り長いパスタでないものをお薦めします。


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by befana | 2008-01-10 23:54 | イタリア家庭料理
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