貝柱のマリネ
      今日は貝柱のマリネ

      材料は簡単に手に入るものばかり。
      珍しいのは 貝柱に木の実を合わせる所かしらね~。
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      にんにく オイルの中で 茸を炒めて、
      パセリは毒キノコじゃないか 見分ける昔からの智恵 
      貝柱はオレンジジュースとフィノッキの中に 30分漬けて 
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      炒めたら出来上がり。 貝柱は硬くしないように・・・・・サットネ。
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by befana | 2008-04-23 21:02 | イタリア家庭料理
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