24日土曜日はイタリア友の会の日。
会員用の夕食???・・・そのためにイタリア地方料理の本を 観ていて見つけてのが 今夜の夕食 豚肉にポケットをつくり 人参、玉葱、セロリなど野菜のを炒めて ポケットに入れる。と有りましたが 我が家のストックにはヒレしかなかったので ヒレ肉を開いて 巻いて見ました。 ソースは 肉汁にブルーベリー、バルサミコ、少量の砂糖煮詰めて出来上がり お嬢達さん向きの料理のように思いました。 久しぶりにティラミスをつくりました。 スプーンですくって トンと落ちる硬さ。 スプーンにお行儀よく乗っているのは ラム酒をケチった分だけ 一寸失敗。明日忘れずラム酒買ってこよう・・・・・・ 人気blogランキングへクリックしてね !
by befana
| 2008-05-22 23:26
| イタリア家庭料理
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