ミラノは お洒落な街なんですってね。
確かにキャベツは消化が如何だとか??? トマトは消化に悪いから食べないとか ニンニクは臭いとか 料理をすると家が臭くなるとか・・・・・ ベファーナババーは 一寸苦手。。。。。。 知ってる? お洒落な人々の玉葱炒め! みじん切り玉葱に オリーヴオイル以外の種系のオイルを入れて オリーブオイルは消化が悪いからネ・・・・?? 少量のお水を入れて グツグツ 長い時間炒めるのよ・・・・ 知ってた????? 昔から 玉葱を水煮にしてそのスープを毎日飲むと 血圧にいいよ・・・って 薦めてくれるのも イタリア人! 教養のある人たちは大変・・・・・ ベファーナは 無頓着で し・あ・わ・せ \(^o^)/。 でも今日は 折角炒めた玉葱だから えびの荒微塵、ミックス野菜、 生クリーム チーズを加え、 マッシュポテトに加えて さらに パルメザンチーズをかけて オーブンで焼いて さっぱりとした ひらめの塩焼きの添えに いかが? 人気blogランキングへクリックしてね !
by befana
| 2008-09-01 18:08
| イタリア家庭料理
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