カテゴリ:ミラノからの番外編( 81 )
ミラノのカーニバル
         灰の水曜日という位ですから 本来は火曜日にカーニバルの最後日は
         来るのですが アンブロジアー暦を取るミラノでは 2月28日土曜日が
         最後の日になります。。

         ご他聞にもれず ドゥオーモの前は 
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         スプレーで汚されても紳士は文句を言うなんて・・野暮だから・・ニコヤカニ・・・・
         これでなきゃね・・・・
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         老いも(失礼)
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         若きも
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         大勢集まれば かくのごとく
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          Loreto の 桜も咲きました
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         花より団子・・・の貴女には・・・・・カーニバルのお決まりを!
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by befana | 2009-03-04 22:44 | ミラノからの番外編
ミラノから Buon anno
       やっぱりヨーロッパは 寒冷化!

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       ポストも・・・・・
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       一昨日 世界の子供たちに チョコレートを配った
       Befana たち・・・・・歩いてお家に・・・・・
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       箒も動かなくなったんだね・・・・可哀想に・・・・

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by befana | 2009-01-08 23:02 | ミラノからの番外編
小学校の給食
      今週は ミラノの小学校給食を作ってみましょう

      まず毎月 1ヶ月間のメニューが配布されます。
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      毎日のメニューが 書かれています。
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      ある月の月曜日
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      ツナとチーズのパスタ、 トマトサラダ、季節のフルーツ
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      下段には 夕食への助言まで書いてあります。・・・?????・・・・・

      食事は教室の机で食べるのではなく食堂で頂きます。

      コメントの書きようがないので・・・・・・兎も角今週続けてみます。
      週末に ご意見をお寄せください。

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by befana | 2008-07-07 21:44 | ミラノからの番外編
くるみのケーキ
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季節外れではありますが なんとなくアーモンドやクルミの
入ったケーキが食べたくなったので 作りました。
バターがたっぷり入って アーモンドプードルとクルミの粉で
生地がしっとりと香ばしく 美味しいケーキでありました。
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ちなみにメインは フライパン焼きのタリアータ
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赤胡椒をふりかけて ルーコラと一緒に。

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by befana | 2008-06-18 07:01 | ミラノからの番外編
6月イタリアの果物
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今年はイタリアも変な天気で 1日のうちに
天気がくるくる変って よく雨も降り、例年と比べると
涼しくて過ごしやすい6月ですが
段々 夏のイタリアの醍醐味、果物の美味しいのが
出始めています。
まず 筆頭は写真のプラム、香りといい甘さといい、
一つ食べたらやめられません。
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5月から出始めたサクランボも 段々大きく甘くなって
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百円玉サイズになりました。
1キロ 500円程度で買えます。
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巨大アプリコットだって 出始めました。
これまた熟した甘いものは やめられません。
下手なお菓子より果物の方が美味しいくらいです。 

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by befana | 2008-06-12 06:12 | ミラノからの番外編
毛むくじゃらのキュウリ
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ご覧の通り うぶ毛だらけの キュウリです。
カロゼッリという種類のもので プーリア州特産のキュウリです。
切ってみると中身は
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普通のキュウリと余り変りません。
生で食べますが そのままだと毛が邪魔なので
皮をむいて サラダに入れたりします。
味は普通のキュウリから 臭みを少し抜いたような感じ。

       
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by befana | 2008-06-06 06:39 | ミラノからの番外編
インサラータ・ディ・リーゾ
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夏になると 定番のイタリア料理の一つが
お米のサラダ インサラータ・ディ・リーゾです。
海に遊びに行く前にお母さんが作っておいて、
お昼帰って来た時食べると味が沁みて美味しくなっている、という料理。
先ず 米を塩茹でし、酢漬けの野菜や 余りの野菜と
一緒に良く水気を切ります。
あとは ソーセージか シーチキン、ゆで卵なんかを
入れて オリーブオイルをかけて混ぜる。
オシマイ   という簡単さ。
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by befana | 2008-06-04 05:40 | ミラノからの番外編
丸いズッキーニ
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見ての通り、丸いズッキーニです。
中身をくりぬいて 肉や米を詰めてオーブンで焼く、
という料理法に向いているようですが
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今回はいつもながら 時間がないので
早速 フェンネルの種とソラマメと一緒にリゾットに。
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長いズッキーニと比べて 色が違うのはモチロン
食感もカリカリした感じで、煮えるにも時間がかかります。
今度は 詰め物してみようっと。

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by befana | 2008-06-03 03:59 | ミラノからの番外編
ほうれん草のロッレ
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お客があるけど 余り料理してる時間がない、という時に
作り置きの出来る ハンバーグも便利です。
ひき肉、ハムのみじん切り、玉ねぎと
ニンジンを摩り下ろして炒めたもの、塩コショウ、卵
パン粉、チーズを混ぜて よく練ります。
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塩茹でしてよく水気を切ったほうれん草を
細かく切ったものを 肉の上に乗せ、
チーズを沢山乗せて くるくるっと丸めたものをオーブンで焼くと
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こんなものが出来上がります。 焼くとき一緒に
じゃがいもも入れておくと 付け合せになって簡単。
トマトサラダに良く合いますよ。


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by befana | 2008-06-01 07:01 | ミラノからの番外編
イタリアの運動会
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雨にもかかわらず 土曜のお昼から始まった運動会は
日曜日の7時半に終わったのでありました。
途中何度も雨に見舞われつつも
ごく普通に 開会行進があり、
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長距離走、短距離走、障害物競走(ハードルとかはなし)、
バトンリレー、など 親は当然高い塀の外で
金切り声をあげ、声援できるだけ。
運動場がばかに広いので 今誰が走っているのやら判別困難。
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ゴールには コンピューターと秒速を計る機械まであって
きっちりと判定が下され、 各競技3位までは金メダル、
それ以下の子供全員に 銀メダル。 
学年ごとに3位までには クラスに渡されるカップ
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までもらえて 嬉しい子もいれば、金メダルが欲しかったといって
泣く子供、もらったカップが小さいと言って泣く子供、
そのカップを 誰々ちゃんが持って帰った、あいつはイタズラなのに!と
泣く子供、いろいろで 泥だらけ、疲労困憊の親子たちが
ヨタヨタと家に帰って行ったのでありました。

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by befana | 2008-05-26 18:12 | ミラノからの番外編