ミラノのスーパーで売っているもの
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スーパーでこんなもの見つけました。
タルトとビスケット用の粉、とあります。
このほかにも パン用、ピッツァとフォカッチャ用、
ジャガイモのニョッキ用、スポンジ生地用 
などなどがありました。
要するに粉の配合が違うらしい。 
この写真のには 薄力粉、アーモンドパウダー、
杏の粉、とうもろこし粉(コーンスターチではないらしい)、
麦粉、麦芽粉が入っているそうで オッチョコチョイは
すぐに乗せられて買ってみたわけです。
洋ナシとチョコレートのタルトを作ってみまーす。

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by befana | 2006-09-12 20:12 | ミラノからの番外編
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