手長海老のパスタ
今年は少し 利巧になったのか 早々と風邪を引きました
流石の食いしん坊も食事を作る 元気がないので
2年前のイタリア旅行の美味しいかったもの紹介しましょう
まずトリエステ
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ミラマーレ城を訪れた後 港の見えるレストランに飛び込みで入りました。
漁場が近いので 取りあえずパスタは手長と見込んでオーダー。 
トッピングのほかに出汁用に海老は1人前 5匹は使ったか?と
思われるこのパスタ。70年近く食べている パスタの中で これが1番!
と言う忘れられない逸品でした。

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by befana | 2006-09-20 23:22 | イタリア家庭料理
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