死者のパン
     ミラノ便りにも話の出た 死者のパン。
     11月1日近辺になると お菓子屋のウィンドーに並んでいます。
死者のパン_c0085273_21531673.jpg

     見た目パッとしないので 見落としますが・・・
     卵白、砂糖、アーモンドの粉、シナモンパウダー、が基本
     お店によって レーズン、胡桃など、多少味も違えば 形も違います。
     こちらは 死者の骨 ではないので 歯の折れる心配なし。
     結構 美味しいので 我が家では10月20頃から
     朝食用に11月10日位まで 何時も作っています。
     ご先祖様は出汁に使われて・・・・・
    
     チャンスがあったら 試して見たら?

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by befana | 2006-10-18 21:40 | イタリア家庭料理
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