鶏とほうれん草の巻物
     まるで日本料理のような イタリア料理です。
     写真が後ピンになっていて よく解らないと言われそう。
     鶏もも肉は 平に伸ばして 塩、胡椒
     ほうれん草とピスタッキオか松の実を入れ
     端から巻き込み ホイルで包み
     それを スープの中で煮込みます。
     教室の皆さんから ホイルで包んで
     スープで煮るの?と聞かれます。でも私は
     先生の教え 通り伝えるだけ・・・・     
     何故か 味が良く沁み込んで 美味しいのです。
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     ソースのいらない一品

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by befana | 2006-11-23 23:46 | イタリア家庭料理
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