レモンパスタ
ここ数日イタリアからのクリスマスを 見て頂きました。
3,4時間 掛けてのお昼ご飯は イタリア人のあのおしゃべり
というより喧騒の中で 消化も手伝うのでしょう。
皆さんのクリスマス ディナーは 如何でしたか?
疲れた胃に レモンパスタは如何でしょう?
レモンパスタ_c0085273_1191047.jpg

写真が飛んでいてまるで白魚のようになっていますが
レモンパスタだ・・・と信じて見て。。。。。。。
材料も簡単。 好みのパスタ(余り太くない方がいいけど
写真のはリングイーネ)に オイル、ニンニク
レモン、ミント、生クリーム 塩、胡椒。
アリオ、オリィオ、ペペロンチーニを作って 火を切り 
レモン汁と刻んだ皮。庭で獲ったミントもチョチョイっと入れて 
忘れなければ程度の生クリームを加えれば 又も
ベファーナ得意の パスタ茹でたら出来上がり~!! 
おまけ。
アリオ、オリィオ、ペペロンチーニに 騙されたと思って
それに 少しの生クリームを入れてご覧なさい・・・
ナニ??と馬鹿にしないで試して・・・・美味しいものが出来るよ。

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by befana | 2006-12-26 11:07 | イタリア家庭料理
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