鮭ロースト

　　　　　　サボり癖が付くと　なかなかブログが書けなくなりました。
　　　　　　心を入れ替えて・・・・？？？　いつまで続くかですが

　　　　　　イタリアのクリスマス料理　一説には
　　　　　　２４日は魚。　２５日は肉。と言われてもいます。そこで
　　　　　　今週は出来れば　魚尽くしと思っています。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　卵黄にラスパ　ドューラ　チーズ　（パルメザンとグランパダーノでも可）パセリ

　　　　　　そのほかは　万能ねぎ、シャンピニオン、エシャロットなど
　　　　　　まず　鮭を観音開きにして　塩、胡椒　具材をつめます
　
　　　　　　後は　ローストするだけ。

　　　　　　写真はピンボケだけど　味は　簡単で　美味しいので　お試しを。
　　　　　　
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