クリスマス用にちょっとご馳走・・・ を・・・小振りに。
本来 平目か 鱸1ッ匹を使いますが 今日は夕飯のおかず なので 平目の3枚下ろしを使いました。 クッキングシートに 塩、胡椒をした魚 それに ポロねぎ、貝柱、小エビをあらかじめ炒めたものを 加えて オーブンで焼けば出来上がり 鱸を使うときは 頭、尻尾を残して 中骨を完全に取り除いて 同じように作ります。これは 立派なクリスマス料理。 人気blogランキングへクリックしてね !
by befana
| 2007-11-30 21:47
| イタリア家庭料理
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