シチリアの麦サラダ

　　　　　　蒸し暑い日には　　さっぱりとしたサラダ風　麦料理は如何でしょう。


　　　　　　メニューによっては少量作って　サラダに・・・・
　　　　　　一寸多めに作ると　この時期プリモとしても　いけます。

　　　　　　茹でた麦！！
　　　　　　ヨーロッパで使われている麦は手に入り難いので　何処のスーパーにもある
　　　　　　見た目と食感のために　押し麦と米粒麦を半々で使ってみて下さい。
　　　　　　
　　　　　　ペーストとモッツアレラ、トマトで和えれば出来上がり。
　　　　　　
　　　　　　口当たりもべた付かず・・・・・多くの方からも好評。試してみて・・・・

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